Champagne
H. GOUTORBE

Cuvée Blanc de noirs

La maison de Champagne Henri GOUTORBE, entreprise familiale, est située à Aÿ, village grand cru réputé au cœur de la Champagne, à 3 km d'Epernay. La création de vins de Champagne a suivi l'activité de pépiniériste viticole, tradition familiale depuis le début du siècle, qui est le premier maillon de la chaîne du Champagne. Emile Goutorbe était déjà pépiniériste quand son fils Henri est né à Aÿ en 1922.

René GOUTORBE poursuit le développement du vignoble depuis les années 1970 et s'occupe de l'élaboration des cuvées, avec la même passion que ses enfants Elisabeth, Bertrand et Etienne, qui participent au renom de notre vin et de sa région.

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Millesimes et cuvées disponibles

Champagne brut Cuvée Prestige Premier Cru, Pinot noir (75%) complété par du Chardonnay, est caractéristique de la puissance aromatique de son cépage majoritaire, un vin puissant, vineux mais fin, corsé et fruité, équilibré et rond.

Excellent Champagne Millésimé 2006, fort bien élevé, qui associe richesse aromatique et persistance, ample et dense, avec ces notes de fleurs blanches et d’amande, d’une belle finale.

Le 2005 développe un bouquet fleuri, alliant souplesse et structure, un vin tout en finesse, de mousse fine, où l'on retrouve des senteurs de narcisse, de poire et de noisette, avec des nuances de pêche fraîche en finale.

Goûtez leur Champagne Spécial Club Grand Cru 2005, très charmeur, une cuvée dominée par une élégance persistante en bouche, à la fois très fine et mature, alliant rondeur et nervosité, tout en nuances d’arômes.
Le vignoble
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 22 hectares.
Terroir
Le terroir qu'exploite le domaine Champagne H. Goutorbe est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de calcaire et de crayeux.
Cépages
L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir.
Elevage
Après un pressurage lent et une vinification parcellaire en cuves inox avant assemblage, la deuxième fermentation des vins de champagnes se fait en bouteilles qui sont conservées dans nos caves anciennes au moins trois ans sur lie.
Caractéristiques du vin
La puissance aromatique de son cépage majoritaire fait de lui un vin puissant, vineux mais fin, corsé et fruité, équilibré et rond.
Plats conseillés
Filet de Turbot et risotto aux truffes, Rillettes de canard, Brie fermier, Tomme de brebis...
Fourchette de prix

Entre 15,70 et 31 euros TTC (départ cave)

Etienne Goutorbe

9, rue Jeanson
51160 Aÿ
Tél. : 03 26 55 21 70
Email : info@champagne-henri-goutorbe.com
www.champagne-henri-goutorbe.com


www.vinovox.com